基本信息

• 有效物質含量：99

• 主要用途：甜味劑

• 品牌：鼎盛

• 別名：菊粉

• 型號：食品級

• 聯(lián)系方式：13670007185

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

2、配置高纖維膳食

3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中

4、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中

中文名：山梨糖醇

     別   稱：山梨醇

     化學式：C6H14O6

     分子量：“182.17

     山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，蛋白質等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。

1.山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應用于牙膏、卷煙和化妝品的生產中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料，可以生產具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質泡沫塑料。在食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。

2.營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑?？捎糜诟恻c，大使用量5.0g/kg；也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。