范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

我們的生活就是加工，將原材料變成我們想要的。教科書中可能沒有提到很多事情，因為書也是經(jīng)過處理的，有好有壞，例如，我的也得到處理。當(dāng)然，處理的含義可能有很多表達(dá)，但是本質(zhì)是相同的。有些事情是人性的一部分。如果您考慮一下，您會發(fā)現(xiàn)幾千年的歷史是完全一樣的，但是生活應(yīng)該更具創(chuàng)造力和問題性。您可能會好奇地問這個問題。在許多人看來，這是缺乏常識的。但是在這個問題背后，這很有道理。如果您不相信自己可以問一個問題來問很多人，那么您會得到很多。有趣的是，您可以整理出可以做什么，但不要相信，繼續(xù)收集。您將發(fā)現(xiàn)我們的社會有多大，工作分得多少，每一項工作的重要性。

谷朊粉俗稱活性面筋粉, 是一種優(yōu)良的面團改良劑，是從小麥中分離出來的高蛋白聚合物，由多種氨基酸組成，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。因其獨有的粘彈性、延伸性、熱凝固性及薄膜性、乳化性，被廣泛用作食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料，用于生產(chǎn)高質(zhì)量、多樣化的面制食品。同時又廣泛應(yīng)用于飼料、包裝、服裝等行業(yè)。

在面粉工業(yè)上，作為一種添加劑，添加到筋力差的面粉中，用于生產(chǎn)面包粉、餃子粉、方便面粉、掛面粉等粉，以改善制品的烘焙品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、食用品質(zhì)和營養(yǎng)價值。

在食品工業(yè)上，谷朊粉可制成集營養(yǎng)、保健、方便于一體的多種食品。發(fā)水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。

做面筋所需要面粉的選擇，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一種經(jīng)過工業(yè)提取的面粉。一般糧油不賣要到賣也要到賣食品添加劑的商店去購買。當(dāng)然也可以用普通面粉洗面制取面筋。我們現(xiàn)在是以面筋粉為例制作烤面筋所需的面筋卷。（贈普通面粉制作面筋技術(shù)：取2000克高筋面粉加1000克冷水和成面團，放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗（至少3-5次），待洗去淀粉呈絲瓢狀時，取出來蓋上濕布?xì)懓雮€小時以上備用。