諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：果蔬清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)等

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高，混料速度快

2、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低

3、獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。

拌餡機(jī)是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械，可以將肉、輔料等攪拌均勻，以下是拌餡機(jī)的分類。

1、按攪拌軸數(shù)量不同，分為：?jiǎn)屋S拌餡機(jī)和雙軸拌餡機(jī)。

2、按是否帶有抽真空裝置，分為：真空拌餡機(jī)和敞口式拌餡機(jī)。

3、按攪拌形狀不同，分為：獎(jiǎng)狀葉片拌餡機(jī)、帶狀葉片拌餡機(jī)。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商。

拌餡機(jī)采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。

拌餡機(jī)在調(diào)制餃子、餛飩餡時(shí)，要慢慢往肉餡中加水，并用朝一個(gè)方向攪動(dòng)，待肉餡比較稀時(shí)，再加鹽。餡的瘦肉多，可多放水，肥肉多則應(yīng)少放水。然后再將剁好的菜和肉餡一起拌勻，不要多攪，否則會(huì)出湯。如出湯，可摻些干面，也可放到冰箱或室外晾一晾，油脂一凝，就稠了。