常用名 沒食子酸甲酯 

別  名 棓酸甲酯 | 五棓子酸甲酯 | 甲基三羥基苯甲酯| 3,4,5-三羥基苯甲酸甲酯 | 倍酸甲酯

英文名 Methyl gallate

CAS號 99-24-1 

EINECS 202-741-7

分子式 C8H8O5 

分子量 184.146

密  度 1.5±0.1 g/cm3 

沸  點 450.1±40.0 °C 

熔  點 201-204 °C

閃  點 190.8±20.8 °C

性  狀 白色至略米色結(jié)晶粉末

溶解性 溶于熱水、乙醇

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