L-天門冬氨酸鋅廠家 L-天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家 L-天門冬氨酸鋅 L-天門冬氨酸鋅價(jià)格 L-天門冬氨酸鋅報(bào)價(jià)

中文名:L-天門冬氨酸鋅 

英文名稱：dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)

CAS號(hào)：36393-20-1

化學(xué)式 2(C4H6NO4).ZN 

分子量 329.6 

EINECS登錄號(hào) 253-012-5

產(chǎn)品性狀：

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈中性。

產(chǎn)品用途：

L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，是補(bǔ)充微量元素鋅的較佳用品。鋅被人體吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收，以補(bǔ)充人體所缺的氨基酸。鋅是 “智慧元素’，缺鋅不僅易導(dǎo)致兒童患厭食癥，而且還影響其視力和記憶力。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。