丁二酸廠家 丁二酸生產(chǎn)廠家 丁二酸價格 丁二酸報價 丁二酸

一，簡介

     中文別名： 琥珀酸

二，性狀

丁二酸為無色結(jié)晶；相對密度1.572(25/4)，熔點188，在235時分解；在減壓下蒸餾可升華；能溶于水。

工業(yè)上，丁二酸常由丁烯二酸催化還原制得，丁二酸也可由丁二腈水解制備。在實驗室中，丁二酸可用兩分子丙二酸二乙酯的鈉鹽與碘反應，繼而水解脫羧制得。

三，【用途】

琥珀酸（包括鹽類）可產(chǎn)生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、日本酒、調(diào)味料等。

琥珀酸鈉具有貝類特殊滋味的白色結(jié)晶粉末，在食品工業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。