胭脂紅生產(chǎn)廠家胭脂紅食品級胭脂紅價格胭脂紅用途胭脂紅廠家直銷胭脂紅高含量

產(chǎn)品名稱：胭脂紅英文名稱：Cochineal carmine別    名：胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號活性成分: 胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。狀    態(tài): 紅色菱形晶體或紅棕色粉末。

純    度: 60％ 85%

性狀

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰瑹o臭，耐光性、耐酸性較好，耐熱性強（105）、耐還原性差；耐細菌性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?/p>

胭脂紅性質(zhì)：

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?，無臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強（105℃）、耐還原性差；耐細菌性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；吸收波長508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?。著色性能與莧菜紅相似 [1]  。

胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂

用途

胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶

等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中。

胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料，使用量為0.1g/kg；

紅腸腸衣，使用量為0.025g/kg

在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中使用量為0.05g/kg；

在冰淇淋中使用量為0.02g/kg。

胭脂色食用色素用作食品、飲料、藥品、飼料及化妝品著色劑。 用于涂料、油墨、塑料等行業(yè)及文教用品的著色。用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜漿罐頭