世界上許多家禽飼養(yǎng)企業(yè)，工廠使用這個儀器。先前他們是通過黑色和白色的百分比讀數(shù)來獲得這一參數(shù)的，前者用0%表示，后者純白用100%表示。 世界上大多數(shù)是棕色雞蛋的市場，讀數(shù)一般要求是25-40%。而白色雞蛋的讀數(shù)要求是75-85% 。

以世界標準形式表示的結(jié)果，即可在儀器上顯示，也可在微處理器上顯示。校準只需不到一分鐘。

儀器的頭部是非常人性化設計的， 陽極氧化鋁材質(zhì)，質(zhì)地非常輕，容易操作。雞蛋放在一不銹鋼的，耐磨損的套筒中送到儀器上，確保了最佳的精確度和長壽命。

蛋殼顏色反射計是用來測量蛋殼顏色均勻性，它是雞蛋質(zhì)量的總標志。許多消費者是通過感觀來獲得這一特性的。事實上，這一特性是非常重要的，所以許多零售商現(xiàn)在一直堅持供應給他們的雞蛋必須是顏色特別深的。