萬象宏潤 食品級腐竹增筋寶 耐煮耐泡 增筋增稠 非發(fā)酵豆制品 易挑皮無硬塊

產(chǎn)品名稱:腐竹增筋寶

作用特點:

1、本品不含吊白塊、硼砂、烏洛tuo品等違禁品，安全、可靠、放心;

2、該產(chǎn)品能與豆制品中的蛋白質(zhì)結(jié)合，反應成良好的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，提高分子間鏈接強度，從而增加腐竹筋度;

3、可增加腐竹韌性、彈性，使其耐煮、耐泡、易復水，不易產(chǎn)生硬塊、死心;

4、使用該產(chǎn)品后腐竹成型快，尾漿不易起稠、糊鍋底，還能改善品相，提高出品率。

使用方法:

1、可直接撒入豆?jié){中，也可先按10%的比例水溶解，充分攪拌均勻后再倒入豆?jié){中。

2、投放時間一般控制在關(guān)氣壓10-15分鐘。

使用量:按干豆的0.1-0. 3%

主要成分:酶制劑、乳化劑、增筋劑、變性淀粉等

儲存條件:通風、陰涼、干躁處

包裝規(guī)格: 25公斤/袋

保質(zhì)期:十二個月