名稱：奧爾良腌料

奧爾良腌料使用比例：以肉計(jì)百分之7添加使用

餐飲定制：根據(jù)客戶的要求，定制Z屬口味的調(diào)味料包

來(lái)料加工：對(duì)外提供產(chǎn)品T牌加工，提供生產(chǎn)資質(zhì)

產(chǎn)品批發(fā)：品種多，優(yōu)惠過(guò)，大量現(xiàn)貨批發(fā)

奧爾良腌料讓產(chǎn)品色澤金黃，口口L香，使菜品G加香脆美味，奧爾良腌料適用于雞排、洋蔥圈、蝦球、雞腿、雞塊，炸雞、漢堡等產(chǎn)品中。

食品添加劑：-

品牌:康之旺

包裝方式:包裝

產(chǎn)地:河南鄭州

制作方法

1.用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成15克左右的條狀。(如果是凍的雞胸肉， 需要完全解凍后使用)

2.將腌料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻(T薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收) ;將腌制好的雞肉放在冰箱里靜腌，建議腌制8小時(shí)以上每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次。腌制比例:

腌料:水:原料肉=35克: 200-300克: 1000克

3.將腌制好的雞肉穿上竹簽，將雞柳置油鍋中開(kāi)始油炸，炸至金黃色;建議用170~180C大概2分鐘，撈出，控去多余油汁;另外您還要根據(jù)自己所選肉塊大小靈活掌握油炸時(shí)間

 川香雞柳可以油炸，烤制，油煎，鐵板等。