一、簡介

中文別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽; L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物; L-豐胱胺酸鹽酸鹽; 半胱氨酸,鹽酸鹽水合物; L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物); Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽; 鹽酸L-半胱氨酸; L-無水巰基丙氨酸鹽酸鹽 
英文名稱：L-Cysteine hydrochloride hydrate

【CAS】：52-89-1（L-半胱氨酸-鹽酸鹽，無水品）

【CAS】：7048-04-6（L-半胱氨酸-鹽酸鹽，一水品）

【分子式】：C3H7O2NS.HCL.H2O

【相對分子質量】：175.64

二、性狀

性狀：無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。