西梅李子簡(jiǎn)介，原是李子苗一種干制的梅子。加州的梅子產(chǎn)于法國(guó)西南部，是梅子的故鄉(xiāng)。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感好。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。

脆紅李子苗：樹勢(shì)中庸，樹冠自然開心形。果實(shí)正圓形或近圓球形，果個(gè)較小，平均單果重15～25克，大果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色?？p合線正，縫溝淺，果點(diǎn)黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì)脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，8月成熟。有采前落果現(xiàn)象，耐貯運(yùn)。

青脆李子苗：核小而肉厚，形成了青脆李特有的風(fēng)味，備受人們喜愛。青脆李，飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜愛的傳統(tǒng)水果之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，全年食用。青翠李的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，適量吃些李子，可以生津利尿、清除肝熱，有利于身體健康。于7月中旬-9月下旬陸續(xù)成熟上市。

蜂糖李子苗：果實(shí)卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側(cè)微突，縫合線明顯。平均單果重35.3克，大果65.9克，果形指數(shù)0.89；果肉淡黃色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細(xì)、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)優(yōu)異。