諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
全自動鹽水注射機原理-120針鹽水注射機批發(fā)商
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整機采用304不銹鋼制作,設備輸送帶可以拆卸,利于清洗,設有料水過濾器,使料水循環(huán)時不會堵住鹽水泵注射速度、步進距離、壓力閥門均可進行調節(jié),帶有保護裝置,當注射針碰到硬的東西時自動抬起,保護注射針不被損壞,選用防水電腦控制面板,使用便捷,除用于肉類加工外,通過更換針頭還可以用于禽類、魚類、帶骨等產(chǎn)品的注射加工。
醬牛肉鹽水注射機廣泛用應于雞鴨禽類、牛肉、豬肉、魚肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。
全自動鹽水注射機肉鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,腌透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變肉制品的嫩度和口感。
全自動鹽水注射機可帶骨注射
1.架體采用不銹鋼板,厚度:2.5mm.
2.配減速機WJ-100。
3.不銹鋼多級葉輪泵.(電機3KW).
4.單針注射80針頭,注射壓力:1.0—4.50Mpa(可調)。
5.生產(chǎn)能力:500—700kg/h.
我們使用鹽水注射機進行工作的時候,可以把鹽水、大豆蛋白、淀粉以及輔料等注入到肉里面,在把肉進行腌漬,可以把肉變得松軟和嫩化,這樣使得肉制品的口味有所提高,而且出品率也會增加。
其次,設備還可以均勻的把鹽水注射到肉中,使肉的口感達到一個非常好的效果;此外鹽水注射機還可以根據(jù)顧客不同的需求,進行調整,因為鹽水注射機設計合理,并且操作方便。
該注射機在設計的時候,還有自動保護裝置,在注射針碰到硬物時會隨之抬起,不會損壞將針留在食物中,因為注射的鹽水均勻,所以肉的腌漬時間也會縮短。