微晶纖維素品名：微晶纖維素、微晶質(zhì)、微晶體、纖維素粉、亞硫酸(鹽)紙漿、纖維素、纖維素、纖維素酶、木質(zhì)粉   

    微晶纖維素英文：Microcrystalline Cellulose

    微晶纖維素CAS號(hào)：有

    微晶纖維素分子式：（C6H10O5）n，n≈220

    微晶纖維素顏色和性質(zhì)：微晶纖維素為白色或類(lèi)白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。

    微晶纖維素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素應(yīng)用于化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。

    抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。

    在食品工業(yè)上可作食品基料，是一種食品添加劑。

   （1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；

   （2）保持高溫的穩(wěn)定性

   （3）提高液體的穩(wěn)定性

   （4）增稠劑

   （5）其他用途：

    可用于植脂性粉末、稀奶油；用于冰淇淋；高纖維食品、面包。在冰淇淋中使用可提*整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。