一. 乳酸鈉產品介紹：

    中文名稱：乳酸鈉

    中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉

乳酸鈉cas號：有

    英文名稱：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT

    熔點 ：163-165℃(lit.)

    密度 ：1.33

    折射率 ：1.422-1.425

    儲存條件 ：2-8℃

分子式：C3H5O3Na

分子量：112.06 

    外觀性狀：乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。能與水、乙醇、甘油溶合

溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。

二. 乳酸鈉作用：

     應用于食品的保鮮、保濕、增香。

三. 乳酸鈉用途：

     食品領域

     (1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期；

     (2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯著

效果 :1、延長貨架期 : 可延長30%至100%，甚至更長；2、抑制食品中致病菌如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長，從而增加食品安全性；3、增強與保持肉的風

味；

     日化領域

     乳酸和乳酸鹽，被廣泛應用于多種日化產品中，如洗浴產品、皮膚護理產品、頭發(fā)護理產品等。

     肥皂和沐浴液

     乳酸鈉可用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜，液體肥皂，香皂和香波中等，此外，添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。

     口腔護理用品

     溶解度高；與氟化物離子相容不產生氟化鋅沉淀，被廣泛用牙膏等。

     護發(fā)產品

     乳酸是頭發(fā)的天然組分，在頭發(fā)護理產品中可作為pH調節(jié)劑，因其比其它pH調節(jié)劑更溫和，可將pH調到弱酸性，使發(fā)質得到改善，更易梳理.

四.乳酸鈉包裝和貯存：

    1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

    2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。