天福源莧菜紅色素食品級果酒糖果糕點復(fù)配著色劑色價801kg瓶批發(fā)價格質(zhì)量保證
價格
訂貨量(瓶)
¥85.00
≥1
¥78.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠚㠛㠘㠔㠘㠕㠛㠙㠛
在線客服
中文名稱:莧菜紅
別名:CI食用紅色9號、食用赤色2號 等
中文同義詞:莧菜紅;對磺基萘偶氮R鹽;雞冠花紅;食用色素紅色2號;食用莧菜紅;酸性莧菜紅;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-3,6-萘二磺酸三鈉鹽;食品紅9
英文名稱:AcidRed27
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
莧菜紅為一種可用作食品著色劑的合成色素。紅褐色或暗紅色的粉末或顆粒。耐光,耐熱,耐鹽。對一些果酸穩(wěn)定。用于食品和食用香精等的著色。
紅棕色至暗紅棕色粉末或顆粒。無臭。耐光、耐熱性強(105℃),耐氧化、還原性差,不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪色。染色力較弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
(1)用于食品的著色。
(2)用作食品著色劑
(3)用作食品著色劑,中國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)中,比較大使用量為0.10g/kg;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中,比較大使用量0.05g/kg。
用途:作食品著色劑,我國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)中,*使用量為 10g/kg;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬小菜中,*使用量 05g/kg。用于食品、醫(yī)藥及日用化妝品的著色。用于方面:片劑、水溶劑、酊劑、糖衣、膠丸和油膏等著色。用于化妝品方面。