產(chǎn)品介紹：

   ●酪蛋白磷酸肽品名：酪蛋白磷酸肽

   ●酪蛋白磷酸肽英文：Casein peptide phosphate、CPP

   ●酪蛋白磷酸肽CAS號(hào)：有

產(chǎn)品性狀：

●酪蛋白磷酸肽顏色和性質(zhì)：酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽。

產(chǎn)品用途
 酪蛋白磷酸肽是由牛奶中的酪蛋白經(jīng)生物技術(shù)提煉出的產(chǎn)品。

指標(biāo)名稱               標(biāo)準(zhǔn)                
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）………≥75.00%
水分…………………………≤10.00%
脂肪…………………………≤1.50%
灰分…………………………≤8.00%
酪蛋白磷酸肽………………≥14.00%
乳糖…………………………≤1.00%
pH..............................6.5-7.0
鉛……………………………≤0.002%
砷……………………………≤0.0002%
細(xì)菌總數(shù)……………………≤30000個(gè)/g
大腸菌群……………………≤40個(gè)/100g
致病菌………………………不得檢出

  酪蛋白磷酸肽的應(yīng)用范圍。

   酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等?？谙闾堑?。