主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。煙熏爐適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。 熏蒸爐使用電動蒸薰爐不但能提高產品質量，保證衛(wèi)生，同時也能降低產品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。煙熏爐它可以配上小型拌餡機、小型灌腸機在市內各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。1、  確認進廠車間尺寸，根據廠家車間布局。

2、  雙方交流電源、水源、走向，控制柜位置。

3、  做到有問題雙方及時交流，共同克服，積極響應客戶的生產要求。

4、  根據現(xiàn)場情況提出合理化建議。 

5、  我方及時根據雙方確認合同，下達生產計劃進行生產。

6、  發(fā)貨前及時通知廠家，安排人員接貨。

7、  定制型產品不支持退貨。1、  設備安裝期間，由安裝工程師現(xiàn)場交流操作人員熟悉設備、邊安裝、邊學習、邊培訓。

2、  設備完結，做到操作人員熟知設備、操作設備。

3、  在驗收期間，操作人員獨立操作，初級問題現(xiàn)場能夠處理解決。

4、  定期到使用工廠維修保養(yǎng)設備。

5、  在生產期間，由售后服務部定期回訪，電話交流生產中出現(xiàn)的問題。

6、  一年內免費更換設備運行出現(xiàn)問題的配件。

7、  一年后有償服務，出問題電話交流無法處理48小時內到現(xiàn)場處理。