重慶玖零零 α-淀粉酶 食品添加劑酶制劑原料 廠家價(jià)格
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重慶玖零零-α-淀粉酶-食品添加劑酶制劑原料-廠家價(jià)格

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品牌 玖零零
規(guī)格 25/1
產(chǎn)地 中國
包裝 桶裝
外觀 結(jié)晶或粉末形狀
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
純度 99%
cas 有
產(chǎn)品用途 酶制劑
保質(zhì)期 2年
商品介紹

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
α-淀粉酶，系統(tǒng)名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO規(guī)定，ADI無特殊限制。
【產(chǎn)品性狀】
黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取
【產(chǎn)品用途】
生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn)，以改良面團(tuán)，如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程，增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預(yù)處理。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計(jì)，添加量約為0.1%


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公司名稱 重慶玖零零生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 （QQ：3572288018）
手機(jī) 䀋䀒䀋䀍䀒䀐䀔䀏䀏䀏䀐
地址 重慶市九龍坡區(qū)
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