紫銅炭火鍋如長時(shí)間不應(yīng)用，可將火鍋店清洗抹干，并在鍋內(nèi)腔勻稱薄薄地涂上一層食品油，隨后放置盒內(nèi)，儲(chǔ)放干躁處。

三國則出現(xiàn)了說白了的'五熟釜'，一頭銅制的鍋內(nèi)分成五格，各不相同味兒的湯底以涮煮不一樣的食材，與遍及街道小港的鴛鴦鍋有如出一轍之妙。

來到漢朝，出現(xiàn)這種'小口寬腹，既薄且輕，便于熟菜'的銅爨，此亦是那時(shí)候定居在四川省、湖南省地區(qū)的獠人所應(yīng)用的這種銅火鍋。