石獅-瓊脂粉-食品級
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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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武漢恒樂盛生物科技有限公司
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商品介紹
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品牌 石獅
品名 瓊脂粉.瓊脂條
級別 食品級
含量 99%
用途 增稠劑
主要成分 瓊脂
銷售范圍 全國
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)地 海南
保質(zhì)期 2年
商品介紹
產(chǎn)品簡介:
瓊脂,學(xué)名瓊膠,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲,是植物膠的一種,常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成,為無色、無固定形狀的固體,溶于熱水。在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,亦常用作培養(yǎng)基。
乳白色至淡黃色粉末
瓊脂用在固體類食品中,其作用是凝固形成膠體,作為主原料而絡(luò)合其它輔料,如糖液、砂糖、香料等。
1.果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑,可使顆粒懸浮均勻。
瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中,其作用是懸浮力,讓飲料中固型物懸浮均勻。
其特點(diǎn)是懸浮時(shí)間及保質(zhì)期長。透明度好,流動(dòng)性好,口感爽滑。
2.果汁軟糖--瓊脂,與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖。
3.肉類罐頭、肉制品:瓊脂能粘合碎肉的凝膠。
4.八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。
5.涼拌食品:先將瓊脂洗凈,用開水沖泡讓其膨脹,撈起加入調(diào)配料即可食用。
6.凍膠布丁、酸角糕:瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖,可制得透明的強(qiáng)彈性凝膠。
7.果凍:以瓊脂作懸浮劑,可使顆粒懸浮均勻,不沉淀,不分層。
8.其他工業(yè):啤酒澄清劑、以瓊脂作為輔助澄清劑加速和改善澄清。
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公司名稱 武漢恒樂盛生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理
手機(jī) 잵잰잮잵잱잯잭잲재재잵
地址 湖北省武漢市
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