炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。你還打工嗎？還在拿少得可憐的工資嗎？還在為以后的生活發(fā)愁嗎？來這里學(xué)餐飲，自己做創(chuàng)業(yè)吧！現(xiàn)場實操，沒有基礎(chǔ)不要緊，中山石岐木桶飯培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，在中山三鄉(xiāng)，沙溪，小欖都有培訓(xùn)點，現(xiàn)場實操。

美食愛好者、木桶飯創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。想要做好一鍋鹵汁并不難，關(guān)鍵是香料的準備，木桶飯集合了時下流行的各類元素，如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛。

木桶飯是是一種美味可口的特色小吃，是一種中式的美食烹調(diào)方法。木桶飯一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。

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1：廚具選購。

2：用木桶蒸飯。

3：基本的刀工、火候、拋鍋技能。

4：如何配菜，每一道菜，主菜怎么切，怎么處理，其他的配料要怎么搭配。