一.肉桂酸鉀產(chǎn)品介紹：

中文名：肉桂酸鉀

外文名：Potassium cinnamate

分子式：C9H7KO2

肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀，白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香氣。

二.肉桂酸鉀作用：

食品防腐劑，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)和食品中。肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。

三.肉桂酸鉀用途： 

肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有桃杏、酒樣香味，廣泛應(yīng)用于食品、肥皂的調(diào)香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用；可作為芳香，混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。

四.肉桂酸鉀包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。