諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

介紹下高壓滅菌鍋如何使用。

1、在外層鍋中加適量的水，將要消毒的物品放入內(nèi)層鍋中，蓋上鍋蓋并對稱地?cái)Q緊螺旋。

2、加熱使鍋中產(chǎn)生蒸汽。當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)，打開排氣閥以排放冷空氣，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降到零時(shí)，關(guān)閉排氣閥。

3、繼續(xù)加熱，鍋中的蒸汽增加，壓力表的指針再次升高。當(dāng)鍋中的壓力增加到所需壓力時(shí)，減小火力。根據(jù)要消毒的物品的特性，將蒸汽壓力保持在所需壓力一定時(shí)間。然后將滅菌器斷電或斷火，使其自然冷卻，然后慢慢打開排氣閥以除去殘留的空氣，打開蓋子取走物品。

殺菌鍋運(yùn)行注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、殺菌鍋開啟后應(yīng)防止隨意調(diào)整，壓力表和溫度計(jì)的精度等級為1.5，公差內(nèi)的差值正常。

2、產(chǎn)品放入鍋內(nèi)之前，操作人員需檢查鍋內(nèi)是否有人或有其他雜物，確認(rèn)無誤后，將產(chǎn)品推入鍋內(nèi)。

3、進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)后，需先檢查鍋門的密封圈是否損壞或脫離凹槽，確認(rèn)正常后，關(guān)閉并鎖緊鍋門。

4、設(shè)備運(yùn)行時(shí)，操作人員需進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)控，密切監(jiān)視壓力表、水位計(jì)和安全閥的運(yùn)行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

5、進(jìn)出殺菌鍋時(shí)嚴(yán)禁推撞產(chǎn)品，以免損壞管道和溫度傳感器。

6、設(shè)備運(yùn)行過程中出現(xiàn)警報(bào)提示時(shí)，操作人員需要迅速查找原因并采取相應(yīng)措施。

由于殺菌鍋鍋壁是大中型的機(jī)器設(shè)備，因此高溫殺菌鍋須安裝在大型的生產(chǎn)車間內(nèi)。 關(guān)鍵是我們需要共同堅(jiān)持自然通風(fēng)的環(huán)境。因?yàn)樵跔t箱中工作時(shí)，食物會(huì)被蒸掉。 如果自然通風(fēng)不充分，將會(huì)損害實(shí)際操作人員的健康。選擇自然通風(fēng)的生產(chǎn)房非常重要。窯爐和屋頂之間的距離應(yīng)保持在1.5米以上，避免爐子和屋頂接觸得太近。

按照殺菌鍋操作說明對高溫殺菌鍋應(yīng)用程序進(jìn)行另一嚴(yán)格操作，如果在整個(gè)應(yīng)用程序過程中出現(xiàn)問題，要對高溫殺菌鍋操作員工進(jìn)行培訓(xùn)和認(rèn)證，然后才能進(jìn)行實(shí)際操作。