諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

影響殺菌鍋殺菌時(shí)間的因素如下：

1.產(chǎn)品大小及形狀，產(chǎn)品殺菌距離及產(chǎn)品殺菌溫度。

2.產(chǎn)品溫度，產(chǎn)品敏感度，產(chǎn)品相容性。

3、殺菌罐的彎曲數(shù)量，能量消耗，產(chǎn)品毒性。

4.不同的定位方式影響因素不同。如機(jī)械擋塊定位時(shí)，定位精度與擋塊的剛度和碰接擋塊時(shí)的速度等因素有關(guān)。

5.殺菌鍋定位速度對(duì)定位精度影響很大。這是因?yàn)槎ㄎ凰俣炔煌瑫r(shí)，耗散的運(yùn)動(dòng)部件的能量不同。通常，為減小定位誤差應(yīng)合理控制定位速度，如提高緩沖裝置的緩沖性能和緩沖效率，控制驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)使運(yùn)動(dòng)部件適時(shí)減速。

6.精度機(jī)械手的制造精度和安裝調(diào)速精度對(duì)定位精度有直接影響。

高溫殺菌鍋有很多好處，但嚴(yán)格按照操作過(guò)程進(jìn)行操作，并且在操作過(guò)程中安全操作，至少應(yīng)注意以下幾點(diǎn)以確保安全：

（1）操作工藝指標(biāo)和較高的工作壓力，較高的工作溫度應(yīng)仔細(xì)調(diào)整。

（2）在操作過(guò)程中要注意方法和步驟。

（3）在生產(chǎn)和操作過(guò)程中檢查物品和位置，并采取預(yù)防措施以防止操作過(guò)程中可能發(fā)生的異常現(xiàn)象。

（4）嚴(yán)禁在設(shè)計(jì)壓力和溫度以上運(yùn)行。

（5）使用高溫殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考試，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。

影響殺菌鍋殺菌時(shí)間的因素如下：

1、保質(zhì)期：保質(zhì)期不同要求的殺菌強(qiáng)度也就不同，更直接表現(xiàn)是保溫的時(shí)間不同。保質(zhì)期要求的越長(zhǎng),產(chǎn)品的保溫時(shí)間也就要求越長(zhǎng)。

2、大小厚度：200克的產(chǎn)品跟1000克的產(chǎn)品的保溫時(shí)間肯定不同。產(chǎn)品越厚越大產(chǎn)品需要的保溫時(shí)間也就越長(zhǎng)。

3、殺菌溫度：芽孢121攝氏度四分鐘不是它的致死條件。溫度降低時(shí)間相應(yīng)的延長(zhǎng)也可以,比如選用115度殺菌時(shí)，保溫時(shí)間就需要比選用121度保溫時(shí)間延長(zhǎng)20分鐘。

4、初溫：產(chǎn)品進(jìn)殺菌鍋前的初始溫度不同，需要吸收的熱量也就不同。產(chǎn)品的處溫越低要求的保溫時(shí)間也就越長(zhǎng)。