復(fù)配穩(wěn)定酶制劑 各類粉條土豆紅薯粉米線冷面牛筋面疏散開防粘劑 天潤(rùn)

★產(chǎn)品名稱：復(fù)配穩(wěn)定酶制劑

型號(hào)：JDM-B 本品完全按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的淀粉制品、方便米面制品既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

★配料表：葡糖淀粉酶(淀粉葡糖苷酶)、α-淀粉酶、微晶纖維素。

★應(yīng)用范圍：淀粉制品、方便米面制品。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。 

★功能作用：本品對(duì)粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用；對(duì)方便米線、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘連作用；可將玉米面轉(zhuǎn)化成淀粉糖漿(糖稀)。 

★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉計(jì)算)。米線、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以成品和水總量計(jì)算)。 

★使用方法：

1.將本品直接加入浸泡粉條粉絲、米線、米粉、冷面、牛筋面等的脫漿水中，一般浸泡時(shí)間30秒至1分鐘應(yīng)立刻撈出。

2.將本品用常溫水溶解后加入米面中。 

★溫馨提示：

1.本品應(yīng)根據(jù)天氣溫度隨時(shí)調(diào)整添加量，否則可能造成粉條焦條、斷條現(xiàn)象！

2.本品應(yīng)先少量試用一段時(shí)間，熟練掌握應(yīng)用技術(shù)后再大量使用，否則可能造成嚴(yán)重?fù)p失！