固相萃取一高效液相色譜法測(cè)定飲料中紐甜

紐甜，也叫尼爾甜，化學(xué)名稱N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是一種功能性甜味劑，甜度達(dá)到我們熟知蔗糖的2000倍，產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)低廉，質(zhì)量穩(wěn)定，目在飲料零食等都有所使用。微源實(shí)驗(yàn)室查閱文獻(xiàn)資料后，實(shí)驗(yàn)了一種適用于檢測(cè)機(jī)構(gòu)的紐甜檢驗(yàn)方法。

精確稱取紐甜標(biāo)準(zhǔn)0.1 g，配制成1 mg／mL的紐甜標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，于冰箱保存；取非果肉類沉淀飲料10g左右，先用3mL甲醇，4mL水活化平衡固相萃取柱，將提取液上樣，用10mL水和2mL50％的甲醇溶液依次淋洗去除雜質(zhì)，最后用甲醇：三氟乙suan溶液(100：0.015)洗脫，收集洗脫液2mL，混勻后進(jìn)樣；將標(biāo)準(zhǔn)液用超純水稀釋成濃度分別 為5μg／mL，10μg／mL，20μg／mL，的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

在上述色譜條件下進(jìn)行HPLC測(cè)定，得到飲品的色譜圖。紐甜濃度在0.5μg／mL-50μg／mL范圍內(nèi)作標(biāo)準(zhǔn)曲線圖。

平行測(cè)定50μg／mL紐甜標(biāo)準(zhǔn)溶液6次，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.6％。在流動(dòng)相為等度的實(shí)驗(yàn)條件下，紐甜的保留時(shí)間大約在13 min，譜圖峰形尖銳選擇性好，和其他常用甜味劑和防腐劑實(shí)現(xiàn)了較好的分離。線性關(guān)系良好，當(dāng)定容體積為2mL，進(jìn)樣20μL時(shí)，方法的檢出限為0.05mg／kg。該方法滿足實(shí)際檢測(cè)需要，可以滿足食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)工作。

公司介紹：

       微源檢測(cè)，是集研發(fā)分析測(cè)試服務(wù)、藥物質(zhì)量研究、基因毒雜質(zhì)研究、元素雜質(zhì)研究、結(jié)構(gòu)確認(rèn)、生物藥分析服務(wù)等一體，面向全球的獨(dú)立第三方生物醫(yī)藥研發(fā)測(cè)試服務(wù)公司。

由國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的科學(xué)服務(wù)企業(yè)上海泰坦科技股份有限公司（簡(jiǎn)稱：泰坦科技）參股成立，秉承“讓檢測(cè)精準(zhǔn)又高效”的價(jià)值觀：

l資質(zhì)實(shí)驗(yàn)室 CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的實(shí)驗(yàn)室

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l現(xiàn)已成功完成2189個(gè)項(xiàng)目

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       微源檢測(cè)定制的個(gè)性化方案，為客戶提供了專業(yè)可靠，高效率、高質(zhì)量、合規(guī)的檢測(cè)分析服務(wù)。協(xié)助客戶解決了檢測(cè),分析,測(cè)試等各類問題，縮短了工藝驗(yàn)證或方法建立所用的時(shí)間，降低研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，縮短研發(fā)周期，推進(jìn)產(chǎn)品的市場(chǎng)化進(jìn)程。