燈光照明和優(yōu)美的線條裝飾，力求從中培育一種滿足就餐客人心理期望，與回轉(zhuǎn)火鍋店經(jīng)營色相匹配，既美觀又大方，既幽雅又"出位"的飲食氣氛。

5、恰如其分的價(jià)格策略：餐飲店菜點(diǎn)售價(jià)是菜點(diǎn)價(jià)值的貨幣表現(xiàn)形式。一些價(jià)值高的菜點(diǎn)零售價(jià)格自然會(huì)高一些，價(jià)值低的商品真零售價(jià)格自然會(huì)低些。


完全忽視客人的消費(fèi)心理與消費(fèi)需求，不隨市場環(huán)境的變動(dòng)而相對(duì)調(diào)整，使菜點(diǎn)售價(jià)沒有充分反映各種因素在價(jià)格上的差異，不能適應(yīng)不同消費(fèi)動(dòng)機(jī)的客人的需求。


這些經(jīng)營管理者意識(shí)不到菜點(diǎn)售價(jià)制訂合適與否，諸多促銷手段中重要的一環(huán)，易見效的一招。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)“小白”旋轉(zhuǎn)火鍋更是一個(gè)很好的機(jī)遇
旋轉(zhuǎn)小火鍋目前很是受年輕一族的歡迎，在各個(gè)大大小小的城市幾乎都有小火鍋的存在，吸引了很多的食客，以及創(chuàng)業(yè)者。吃貨的世界可能就是吃吃吃，但是對(duì)于商人來說，旋轉(zhuǎn)火鍋就是一個(gè)很好的商機(jī)。


1.省心省事：自助火鍋回轉(zhuǎn)設(shè)備無需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無資深餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，也可保證回轉(zhuǎn)火鍋店菜品質(zhì)量與口味不受影響。