【產(chǎn)品簡介】  

  英文名：l-lysine-l-apatate

  分子式：C10H21O6N3

  分子量：279.29

理化性質(zhì)

  白色粉末，無臭或稍臭，有特異味，易溶于水，難溶于乙醇、乙醚。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性。可將其與具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽，便于使用。本品1.910g相當于L-賴氨酸1g。或本品1.529g相當于L-賴氨酸鹽酸鹽1g。

來源與制法

  由游離的L-賴氨酸中加入L-天門冬氨酸，經(jīng)過中和、濃縮/結晶制得。

用途

  氨基酸強化劑。使用可參考L-賴氨酸鹽酸鹽。