萌芽前后：在萌芽后，新梢生長、花芽分化和葉片生長階段，都需要大量的氮肥，因此施肥以氮肥為主，期間可配施磷鉀肥。落花前后：在葡萄落花前后是需肥比較多的階段，這個階段幼果和新梢迅速生長、花芽開始分化，都需要大量的營養(yǎng)，此次追肥有利于促進(jìn)新梢正常生長，促使幼果迅速發(fā)育，還能減少生理落果，有效提高坐果率，也是以氮肥為主，然后配合磷、鉀、鎂、硼等肥料。

幼果膨大期：這個階段葡萄的地下部根系、地上部枝葉和果實，都在快速的生長，因此容易出現(xiàn)氮、磷不足的情況，從而影響產(chǎn)量，期間追肥仍以氮肥為主，然后配合磷肥。漿果著色期：在漿果進(jìn)入成熟初期，一般有色品種開始著色，綠色品種開始變軟時進(jìn)行追肥，一般以追施磷肥和鉀肥為主，配合少量的氮肥和鎂肥，對于葡萄漿果增大，提高著色度和含糖量有明顯效果，而且還可防止巨峰葡萄的葉色變黃早落。

葡萄萌芽前追肥：此時追肥又叫芽前肥，因為葡萄萌芽、開花需消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)。同時在早春葡萄植株的吸收能力較差，主要消耗樹體養(yǎng)分，若樹體的養(yǎng)分過少會導(dǎo)致大量落花落果，影響營養(yǎng)生長，對樹體不利，所以要特別注意開花前施肥。施肥以氮肥為主，配施磷鉀肥。

葡萄開花前追肥：在葡萄開花前追肥是為了完善和增大花序，促進(jìn)開花整齊，提高授粉能力和坐果率，降低小果率，從而提高當(dāng)年產(chǎn)量，所以此次又叫“穩(wěn)果肥”。此次追肥以氮肥為主，配合磷、鉀、硼肥，但對于“巨峰”系列葡萄，應(yīng)依據(jù)樹勢，控制氮素用量，以防大量落花。對于樹勢強(qiáng)，基肥數(shù)量和芽前肥較充足的，花前肥可不施，宜推遲到花后施。

葡萄落花后追肥：本次施肥在葡萄落花后坐果期施用，也是葡萄需肥最多的時期。因此此時葡萄的幼果和新梢迅速生長、花芽的分化開始都需要大量的營養(yǎng)，此次追肥可以促進(jìn)新梢正常生長，促進(jìn)幼果迅速發(fā)育，減少生理落果，提高坐果率，故又稱“壯果肥”。此次施肥以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀、鎂、硼等肥料。

葡萄漿果成熟期追肥：此時葡萄漿果進(jìn)入成熟初期，即有色品種開始著色，綠色品種開始變軟時進(jìn)行。此次追肥以追施磷，鉀為主，配合少量的氮肥和鎂肥，對于葡萄漿果最后增大，提高著色度和含糖量有明顯效果，同時也可防止巨峰葡萄的葉色變黃早落。