微源檢測利用高效液相色譜測定食品中的蘇丹染料含量

“蘇丹紅”是一種人造化學(xué)制劑，這種色素常用于工業(yè)像是機(jī)油、鞋油和蠟等產(chǎn)品上的染色根據(jù)毒理學(xué)研究表明，該人造化學(xué)制劑具有致突變性和致癌性，可使老鼠患癌，也有可能造成人體肝臟細(xì)胞的DNA突變。我國曾明文禁止在食品中添加“蘇丹紅一號”。杭州微源檢測實驗室查閱資料應(yīng)用高效液相色譜同時測定食品中蘇丹染料。

蘇丹l號、蘇丹2號、蘇丹3號、蘇丹4號標(biāo)準(zhǔn)品，甲醇、乙腈、 丙酮、正己烷、三氯甲wan，中性氧化鋁：100-200目，500℃灼燒4小時，使用前130℃ 活化4小時，貯于干燥器中備用。

實驗步驟：

取一定量的氧化鋁放入烘箱烘好，然后精確稱取4.0g填入塑料柱中，并填實，固相萃取儀上待用；將樣品粉碎好，然后稱取10g樣品于100mL具塞錐形瓶中，加入60mL正己烷，振蕩10min，超聲波水浴中超聲15min。靜置后過濾；準(zhǔn)確移取7.5mL澄清濾液，直接注入氧化鋁柱中，以自然滴速通過氧化鋁柱，待溶液全部流出后，先加入2mL丙酮到柱中，貯液器連接到氧化鋁柱上，再向貯液器中加入丙酮，淋洗滴完后用真空泵將柱子抽干。再用15mL 2％水／甲醇洗脫，收集洗脫液于離心管中，用真空泵將殘余洗脫液抽下，合并于離心管中，混勻，進(jìn)行HPLC分析。 標(biāo)準(zhǔn)工作曲線和樣液進(jìn)樣后，用數(shù)據(jù)處理軟件外標(biāo)法進(jìn)行定量。

在上述色譜條件下， 蘇丹1、2、3、4號的保留時間分別為7．35min、11．23min、15．07min和24．89min。液相色譜圖見圖1：

通過高效液相色譜分離，實驗簡便、準(zhǔn)確的檢測出了食品中蘇丹染料成分含量，也表明他可以被廣泛用來進(jìn)行化合物的確證和檢測。

公司介紹：

       微源檢測，是集研發(fā)分析測試服務(wù)、藥物質(zhì)量研究、基因毒雜質(zhì)研究、元素雜質(zhì)研究、結(jié)構(gòu)確認(rèn)、生物藥分析服務(wù)等一體，面向全球的獨(dú)立第三方生物醫(yī)藥研發(fā)測試服務(wù)公司。

由國內(nèi)領(lǐng)先的科學(xué)服務(wù)企業(yè)上海泰坦科技股份有限公司（簡稱：泰坦科技）參股成立，秉承“讓檢測精準(zhǔn)又高效”的價值觀：

l資質(zhì)實驗室 CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的實驗室

l建設(shè)有1500+平米的高標(biāo)準(zhǔn)生物醫(yī)藥實驗室

l專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊成員經(jīng)驗豐富，3天出具檢測結(jié)果

l現(xiàn)有精密分析儀器100+臺，均安裝網(wǎng)絡(luò)版審計追蹤軟件

l已服務(wù)100+生物制藥企業(yè)

l現(xiàn)已成功完成2189個項目

l前期溝通、寄送樣品、檢測分析、出具報告全程一對一服務(wù) 

       微源檢測定制的個性化方案，為客戶提供了專業(yè)可靠，高效率、高質(zhì)量、合規(guī)的檢測分析服務(wù)。協(xié)助客戶解決了檢測,分析,測試等各類問題，縮短了工藝驗證或方法建立所用的時間，降低研發(fā)風(fēng)險，縮短研發(fā)周期，推進(jìn)產(chǎn)品的市場化進(jìn)程。