說起廣式燒臘，很經(jīng)點(diǎn)的，當(dāng)然是一盤油光滑亮的燒鴨燒鵝，總能讓人食指大動(dòng)！廣東人愛吃燒味，而燒味是一道很奇特的美食，在高當(dāng)飯店里可以品嘗，路邊快餐店也能吃，而且味道都還不錯(cuò)，大街小巷都是好吃的燒味店。

 

不少朋友也想自己學(xué)廣式燒臘技術(shù)來開店創(chuàng)業(yè)，那么對(duì)于很多新手來說，如何才能在短時(shí)間類學(xué)會(huì)燒臘制作工藝呢？食為先就是不錯(cuò)的選擇，專注餐飲，立足技術(shù)，食為先教學(xué)的廣式燒臘項(xiàng)目，學(xué)員多做出的成品顏值高味道更好。

 

 

要想學(xué)做好燒鴨，練習(xí)基本功很重要，例如掛鴨子要正，以此鴨子在烤爐內(nèi)燒制的時(shí)候受熱均勻，色澤才能勻稱。別看這簡單，如果缺乏多次操練，新手剛開始會(huì)莫不這頭腦的！學(xué)燒臘，得從基本細(xì)節(jié)一點(diǎn)一滴開始，每一個(gè)細(xì)節(jié)我們都不放過！陽江學(xué)燒臘技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方，廣式燒臘培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

 

1、廣式燒臘培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

 

 

 

2、廣式燒臘原料的選購；

 

3、廣式燒臘食材的預(yù)加工；

 

4、廣式燒臘加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

 

5、廣式燒臘加工的工藝步驟；

 

6、廣式燒臘經(jīng)營定價(jià)原則；

 

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；