斯如今越來(lái)越多人開(kāi)蛋糕店，可并不是所有的人都賺錢，而有的人卻是很賺錢，其實(shí)，這里輸?shù)狞c(diǎn)就在運(yùn)營(yíng)上，會(huì)運(yùn)營(yíng)的人可以扭轉(zhuǎn)一家店鋪，知道這附近的人群及季節(jié)型產(chǎn)品。 蛋糕行業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展快，而蛋糕師在國(guó)內(nèi)一直以來(lái)就是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)。小班授課，毫無(wú)保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的。 如今裱花蛋糕越來(lái)越受歡迎。而且裱花師也很有前景，是個(gè)不錯(cuò)的職位，

隨著我國(guó)人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，具備營(yíng)養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點(diǎn)的烘焙食品在我國(guó)步入了快速增長(zhǎng)的時(shí)期。

蛋糕西點(diǎn)是當(dāng)今社會(huì)流行的一種老少皆宜的食品，很多對(duì)于蛋糕西點(diǎn)感興趣的人?，F(xiàn)在的大中城市，蛋糕消費(fèi)日趨成熟，針對(duì)不同消費(fèi)群體定位，更多的蛋糕的銷售業(yè)態(tài)還會(huì)陸續(xù)涌現(xiàn)，越來(lái)越多樣化的營(yíng)銷將為了迎合更多消費(fèi)需求應(yīng)運(yùn)而生。食為先一元西點(diǎn)鋪西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，技術(shù)配方不保留，一元西點(diǎn)鋪培訓(xùn)內(nèi)容：彩虹糯米果（學(xué)技術(shù)）：巧克力餡、酸奶餡、奶酪餡、彩色糯米果、糯米水果卷、驢打滾、大福； 西點(diǎn)慕斯（供應(yīng)鏈配送）：1元瑞士卷（紅豆抹茶、原味芝士）、2元慕斯（葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍(lán)色妖姬慕斯、長(zhǎng)崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇）、8元蛋糕（黑森林慕斯、原味芝士慕斯）.