大果桑是臺灣農業(yè)專家歷經十余年采用現代生物技術與傳統方法相結合，率先成功選育出的桑樹新品種，經過公司同臺灣種植專家，西南大學果樹專家近三年的試種，造育出適合西南地區(qū)栽培的紫豐1號果桑，它果大無籽，半成熟時鮮艷色紅，成熟呈紫黑色，肉脆多汁，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，桑果既可鮮食，也可將深加工成受到市場歡迎的桑果酒、醋、汁、醬、干等，果桑已經成為觀光農莊和加工鮮果桑果汁和食品的第三代水果而廣泛栽種，它集觀賞，采食、深加工于身，深受消費者和種植戶的青睞。

高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色 或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm， 寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規(guī) 則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織 成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落?；▎涡裕菩郛愔?；雌、雄花序均排列成 穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm， 下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基 部合生，柱頭2裂。核果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，長l-2.5cm，初時 綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。

生態(tài)價值高 ：栽種果桑在生態(tài)林業(yè)、防沙治沙、水土保持等環(huán)境建設中有著獨特的重要作用。果桑作為重要的生態(tài)林樹種進行開發(fā)和利用，主要是由桑樹的生物學特性、生態(tài)學特性和突出的經濟效益決定的。果桑的根系發(fā)達，生長能力強，根系自然伸展面積是樹冠投影面積的幾倍。桑樹作為優(yōu)秀的鄉(xiāng)土樹種，耐旱、耐輕度鹽堿和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，枝條柔韌，樹冠冠幅大，固土效果好。發(fā)展果桑產業(yè)，不僅造林成本低，土地條件要求不高，而且應從國家林業(yè)局提出的六大林業(yè)工程、退耕還林重點工程，以及商務部提出的“東桑西移”工程出發(fā)，立足于實際，挖掘鄉(xiāng)土資源，實現從單純的桑蠶業(yè)向復合型現代蠶桑業(yè)、果品綜合產業(yè)方向轉變，從粗放經營向集約經營轉變