廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑
納他霉素添加量-恒添-納他霉素-納他霉素
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廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
納他霉素添加量 恒添 納他霉素 納他霉素
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物,屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類,既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長,又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生,可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌 。納他霉素對細菌沒有抑制作用,因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
分子式:C33H47NO13
二、產(chǎn)品性能
近白色或奶油黃色結晶粉末、無臭、無味,安全性高,低劑量、效率高,適用的pH值范圍寬
三、食品用途
納他霉素是一種,廣譜、較好的效果安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素是目前國際上的抗真菌微生物防腐劑。97年我國衛(wèi)生部正式批準納他霉素作為食品防腐劑。