青州雙福食品有限公司主營(yíng)：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

     桃子果肉裝瓶過程：

1.煮好的瓶子控干水分。

2.瓶子里放入一層用淡鹽水浸泡過的桃子果肉，放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。

3.用筷子夾入幾片果肉放在瓶中白糖的上面。

4.桃子果肉鋪滿一層后，再放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。

5.重復(fù)2～4步，把果肉和白糖一層一層均勻的鋪在瓶子里，直到果肉距瓶口8成滿時(shí)，再放入1/2茶匙白糖，均勻的撒在果肉的上面。6.倒入適量的涼白開水，至水面沒過果肉表面。

水果罐頭也可自制，但是自制水果罐頭時(shí)要注意對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行消毒才能保證安全。首先準(zhǔn)備一只帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和蓋子清洗干凈后放入鍋中，加入涼水，水量必須沒過玻璃瓶，上火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火，自然晾涼。將水果清洗干凈，去皮、切塊，和白糖等調(diào)料一起放入玻璃瓶，倒入涼白開至沒過水果即可。將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住。在鍋里倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋后上火蒸。水開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸至30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后打開鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼后放入冰箱。于青州市東北部東夏鎮(zhèn)食品加工區(qū)，水果資源豐富，同時(shí)公司銷售大量速凍黃桃，速凍草莓，烘培水果罐頭。

水果罐頭一定要有一定的營(yíng)養(yǎng)，畢竟是鮮果采摘處理后生產(chǎn)的一種食品，其營(yíng)養(yǎng)成分多少有些保留。水果罐頭的加工過程是：高溫加熱水果中的微生物，對(duì)包裝罐頭進(jìn)行充分加熱殺菌；然后將無菌食品放入無菌容器中，趁熱密封；水果罐頭的加工已具備一定的技術(shù)水平和較大的生產(chǎn)規(guī)模，外向型果蔬罐頭加工產(chǎn)業(yè)布局基本形成。再加熱殺菌冷卻后，容器頂部間隙的空氣體積收縮，產(chǎn)生負(fù)壓。原本密封的瓶子打不開，外面的細(xì)菌也進(jìn)不去。加工水果罐頭時(shí)，需要加熱，所以和新鮮采摘的水果相比，營(yíng)養(yǎng)成分肯定會(huì)有損失。