諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋是由鍋體和支腳組成,應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備.

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng).

2、安裝完畢,對(duì)攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用

3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止.

【電加熱夾層鍋操作須知】

1、電源根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。

2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開(kāi)機(jī)。

3、建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，工作時(shí)間不長(zhǎng)的話可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間。

4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。

5、建議使用標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。

6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)

8、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

夾層鍋使用過(guò)程中應(yīng)該知道：

1、電加熱的夾層鍋要根據(jù)功率加漏電保護(hù)器，使用前一定要先將夾層內(nèi)加入適量的導(dǎo)熱油。

2、可傾式的要經(jīng)常的檢查一下渦輪、蝸桿的咬合度，不要讓縫隙過(guò)大，這里是可以進(jìn)行調(diào)節(jié)的。

3、蒸汽式的，一定不要超壓使用，盡可能的在合理的壓力范圍內(nèi)進(jìn)行加工使用。

4、燃?xì)饧訜釆A層鍋可以使用、煤氣、液化氣等，一定不要使用油。

5、不論是使用哪款產(chǎn)品，都要定期的進(jìn)行檢測(cè)檢修保養(yǎng)，提前把弊端排除，有利于加工過(guò)程更加的順暢。