1、固定式(立式)主要由鍋體和支腳組成

固定式(立式)帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成;可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成

可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成(圖4)

2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

3、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

4、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。

使  用  注  意  事  項        

1、使用蒸汽壓力，不得高于定額工作氣壓。

2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力自行調(diào)整。

4、蒸汽鍋在使用過程中，經(jīng)常計算蒸氣壓力的變化.用進汽閥適時調(diào)整。

5、停止進汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。

6、可傾式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋，鍋體加上的配件，建議采用熟熱菜油，其他各處均采用30＃一40＃機械油。