曲酸廠家，曲酸生產(chǎn)廠家，曲酸，曲酸用法用量，曲酸廠家價(jià)格

一、產(chǎn)品簡介

曲酸又稱曲菌酸、鞠酸，是由葡萄糖經(jīng)曲霉念珠菌在30～32℃下好氧發(fā)酵產(chǎn)生的具有抗菌作用的有機(jī)酸，分子結(jié)構(gòu)為帶取代基的γ-吡喃酮，在自然界存在的γ-吡喃酮化合物中，著名的化合物只有曲酸和麥芽酚。1907年Saito由Chemicalbook米曲中分離出曲酸結(jié)晶。1912年由Yabuta命名并于1924年確定其結(jié)構(gòu)。1953年Arnstela(表面發(fā)酵)和1971年北田牧夫(深層發(fā)酵)運(yùn)用同位素追蹤技術(shù)證明曲酸是葡萄糖未經(jīng)碳架斷裂直接氧化、脫水形成的。

二、產(chǎn)品性狀

色或類白色針狀晶體，含量≥99.0%，易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。分子式C6H6O4，分子量為142.1，熔點(diǎn)153-156℃

三、產(chǎn)品用途

主要用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。