產(chǎn)品簡介：

中名稱：氨基葡萄糖鹽酸鹽

中文別名：鹽酸葡萄糖胺；葡萄糖胺鹽酸鹽; 氨基葡萄糖鹽酸鹽; 葡糖胺鹽酸鹽

英文名稱： Gluco ine Hydrochloride

氨基葡萄糖鹽酸鹽，英文D-Gluco ine Hydrochloride，分子式C6H13NO5·HCl，分子量215.5，白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑

產(chǎn)品性狀：

D-氨基葡萄糖鹽酸鹽白色結(jié)晶，熔點88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型為針狀結(jié)晶，熔點110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。

產(chǎn)品用途：

D-氨基葡萄糖鹽酸鹽主要用于食品、食品添加劑等。

葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖，簡稱氨糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖通常以N-乙?；苌铮ㄈ缂讱に兀┗蛞訬-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、動物來源的多糖和結(jié)合多糖中。