月桂酰肌氨酸為白色至淡黃色液體，有特殊氣味。溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。在通常條件下，對熱、酸、堿都比較穩(wěn)定。

外觀性狀：白色至淡黃色液體，有特殊氣味。其對皮膚刺激性較小，脫脂作用較弱。
溶解性：溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。
熔點：46 °C
密度：1.033 g/ml at 20 °C
穩(wěn)定性：在通常條件下，對熱、酸、堿都比較穩(wěn)定。