食品級(jí)傳明酸生產(chǎn)廠家 供應(yīng)傳明酸價(jià)格 添加量

一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱(chēng)】：傳明酸
【英文名】：TRANEXAMIC ACID
【CAS】 1197-18-8
【分子式】：C8H15NO2
【分子量】：157.21

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微苦，水中易溶解，在乙醇、丙酮、氯仿或*中幾乎不溶。

三、用途

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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