L-瓜氨食品級L-瓜氨酸生產廠家 供應L-瓜氨酸價格 添加量

一、簡介

中文名稱:L-瓜氨酸

英文名稱:L-Citrulline

CAS號：372-75-8

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

二、性狀

白色結晶體或結晶粉末，有酸味，微溶于水，不溶于乙醇和 瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲酰磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產物。

三、用途

奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。

在我國，低聚果糖除可單獨作為保健食品銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。

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