域：1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風(fēng)味，切口不易褪色。2.腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味。3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。4.啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵5.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持自然VC，防止退色，保持原有風(fēng)味。6.水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風(fēng)味，延長儲存期。7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。