切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊、脂肪等主要原料，切割成用戶所需要肉丁，調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數量來決定。本廠生產的QD-350型和QD-550型切丁機適用于大、中、小型肉類食品加工廠，也可按用戶提出的要求，制定生產特殊工藝要求的產品。