低溫高濕解凍機(jī)是在相對(duì)低的溫度下，相對(duì)濕度達(dá)到98%的環(huán)境進(jìn)行解凍。先將大塊肉進(jìn)行打孔吊掛，用機(jī)器檢測(cè)肉制品表面溫度的中心溫度，按照系統(tǒng)自身所設(shè)置的各個(gè)溫度的最佳解凍溫度自動(dòng)匹配最合適的解凍條件，當(dāng)肉制品的溫度發(fā)生變化時(shí)，解凍機(jī)也會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度，從而使解凍速度更快，解凍的環(huán)境最佳，節(jié)省時(shí)間、人力、物力。

低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1.低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備整機(jī)全部采用的304不銹鋼制作而成，解凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，溫度、濕度可以調(diào)控。

2.蒸汽加熱，常溫水解凍，水循環(huán)利用，節(jié)約水資源

3.每小時(shí)可以解凍1-3噸，工作效率高，節(jié)省人工成本

4電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。

5.本機(jī)水泵除了循環(huán)水功能，還具有設(shè)備自身的清洗功能。只要轉(zhuǎn)換閥門就可以實(shí)現(xiàn)輸送鏈板的自動(dòng)清洗，外加人工輔助讓設(shè)備清洗無(wú)死角達(dá)到生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。

6.獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造，解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清除的缺點(diǎn)，徹底改善了設(shè)備難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7.在解凍的同時(shí)，避免了食品蛋白質(zhì)的流失，保證了食品自身的質(zhì)感。

8.多種解凍程序及模式，自動(dòng)完成解凍流程，解凍完成后將自動(dòng)進(jìn)入保鮮功能

9.可根據(jù)客戶所需，設(shè)計(jì)制造適合的低溫高濕解凍機(jī)