隆川生物 羅望子膠 39386-78-2 粘稠性 多糖膠增勁劑 穩(wěn)定劑
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隆川生物-羅望子膠-39386-78-2-粘稠性

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品介紹
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品牌 隆川
產(chǎn)地 中國(guó)山東
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 24個(gè)月
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹

羅望子多糖膠

中文名
羅望子多糖膠
外文名
Tamarind polysaccharide gum
別    名
羅望子膠
原    料
酸角種子





羅望子多糖膠（Tamarind polysaccharide gum），又稱(chēng)為羅望子膠，它是從羅望子屬植物羅望子（又稱(chēng)酸角）的種子胚乳中提取分離出來(lái)的一種中性多糖。羅望子多糖膠具有良好的耐熱、耐鹽、耐酸、耐冷凍和解凍性，并具有穩(wěn)定、乳化、增稠、凝結(jié)、保水、成膜的作用，其水溶液的粘稠性較強(qiáng)，粘度不受酸類(lèi)和鹽類(lèi)等的影響，是一種用途廣泛的食用膠。

用于牛奶中
在牛奶中添加0.5%左右的羅望子多糖膠可增強(qiáng)制品的稠厚感和甜味，同時(shí)不會(huì)有黏口的感覺(jué)，用于低脂牛奶或脫脂牛奶，口感就像全脂牛奶一樣；用于咖啡牛奶或果汁牛奶，可以同時(shí)增強(qiáng)濃厚感和甜味。

羅望子膠是一種多功能的食品添加劑。與其他動(dòng)植物膠相比，羅望子膠具有優(yōu) 良的化學(xué)性質(zhì)和熱穩(wěn)定性。



聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 ῡῦῢῠῧῢ῟ῢ῟ῠῧ
手機(jī) ῡῦῢῠῧῢ῟ῢ῟ῠῧ
地址 山東省青島市
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