從大的方面分，家禽大型屠宰流水線工藝流程主要分為4個區(qū)域，即 前處理區(qū)、中拔區(qū)、預冷區(qū)及分割包裝區(qū)。

家禽高頻電暈機（電麻機）

家禽高頻電暈機專門用于禽類由動態(tài)轉為靜態(tài)，使之便于后序工作正常進行的專門設備，該設備具有性能可靠，連續(xù)工作性強，安全實用等特點。家禽高頻電暈機池體采用玻璃鋼制作，用于完成家禽宰殺前的電暈作業(yè)。電暈電壓可調(diào)，使活禽達到暈而不死的狀態(tài)，使用方便、安全、可靠。電暈機的電壓、電流、頻率均可調(diào)。

家禽浸燙池是家禽宰殺成套設備的主要單機之一，用于家禽宰殺輸送線中的浸燙作業(yè)。根據(jù)宰殺量不同分為多種類型。該機采用翻水箱翻水，蒸汽加熱，風力鼓動水形成水沸騰狀態(tài)，并且有溫度自動控制裝置和自動供水系統(tǒng)，具有生產(chǎn)效率高，衛(wèi)生整潔，使用操作方便，壽命長，噪音小，勞動強度低等特點，適應于外貿(mào)，冷藏、食品行業(yè)的家禽宰殺企業(yè)使用。設備組裝結構，可根據(jù)需要組裝成不同機型。

自動脫毛機 以往是人工拔毛，既累又臟而且效率低，于是屠宰流水線脫毛機就出現(xiàn)了，屠宰流水線不僅省力省人而且提高了工作效率，是給雞鴨等家禽（宰殺后家禽）脫毛的好幫手。

螺旋預冷機用途：螺旋預冷機是禽類宰殺生產(chǎn)中的主要設備。主要用于掏膛后分割前的預冷工序。該設備采用加入冷水或薄（片）冰、加消毒液等方式，通過氣流攪拌，螺旋漿葉推動對禽體進行清洗冷卻和消毒，經(jīng)該機預冷后，禽體內(nèi)溫度可降到5-8℃，預冷效果理想。該設備主要用雞頭/雞爪的預冷工作，以達到脫酸排毒的目的，螺旋推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使雞頭，雞爪的冷卻更加均勻，徹底，預冷時間可根據(jù)客戶要求設計制作。

自動分級機整機為標準SUS304 不銹鋼，符合食品及制藥生產(chǎn)的各種安全規(guī)范，全面防水設計，防護等級IP67，性能更可靠。可自動分為4-15個等級，大大節(jié)省了人力成本 。 采用高精度德國傳感器;基于先進高速51單片機數(shù)字信號處理技術，保證重量分選稱的高精度和高速度 。 變頻控制，連續(xù)、廣范圍地可變速運行功能 。整機采用觸摸屏集成觸控，實現(xiàn)工作人員簡單易學，一鍵啟動，輕松操作 。