【英文名稱】香紫蘇內(nèi)酯Sclareolide

【化 學(xué) 名】 decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1h)-one

英文別名 Sclareolide; Clary sage lactone

【外    觀】類白色或白色結(jié)晶狀粉末

【CAS   號】564-20-5

【分 子 式】C16 H26 O2

【分 子 量】250.38

【溶 解 性】溶于乙醇，二乙基鄰苯二甲酯，難溶于水。

【熔    點】120～124℃

【CAS  Reg】. 564-20-5

【分 子 式】：C16 H26 O2

【分 子 量】：250.38

【比旋光度】：[a]25： 46～ 48°（C=1 CH2Cl2）

［產(chǎn)  地］中國陜西省

［產(chǎn)品來源］由香紫蘇(SalviaSclareL.)花序及莖葉提取所得，香紫蘇(SalviaSclareL.)、又名南歐丹參、蓮座鼠尾草，是鼠尾草屬唇形科香料植物。原產(chǎn)于歐洲，現(xiàn)在主要產(chǎn)于法國、俄羅斯、烏茲別克斯坦等國家。我國從二十世紀(jì)70年代初引入該植物。

［植物分布］生長于陜西北部淺山區(qū)、由于該地區(qū)晝夜溫差大,溫濕度和海拔高度適宜本草的生長,因此生產(chǎn)的產(chǎn)品含酯量高以及香氣而著稱。 

［產(chǎn)品性狀］白色粉末，具有類似龍涎香氣，香氣細(xì)膩、擴(kuò)散強(qiáng)烈且氣味持久，能給予香精生動和諧持久的香氣。

［應(yīng)用范圍］是合成龍涎香產(chǎn)品的理想原料，主要用于香紫蘇內(nèi)酯及降龍涎醚等龍涎香代用品的合成，較小量亦用于香精的調(diào)配。

［包  裝］凈重25公斤紙板桶（直徑37厘米，高50厘米）。

［貯  藏］干燥陰涼保存。

香紫蘇內(nèi)酯Sclareolide

香紫蘇內(nèi)酯是從香紫蘇植物的莖、葉中萃取而成的白色結(jié)晶性粉末，有微弱的琥珀香氣，擴(kuò)散強(qiáng)烈且氣味持久，能給予香精生動和諧持久的香氣。

作用：

1：主要用于天然龍涎香代用品的合成，較小量亦用于香精的調(diào)配。

2： 本品是一種優(yōu)良的煙草增香矯味劑。在混合型卷煙中, 可掩蓋煙草的粗雜氣, 以改進(jìn)和提高香味質(zhì)量, 賦予煙草愉快的特征香氣, 使卷煙更加柔和, 醇綿入口, 是有效的增香矯味劑。

3：香紫蘇內(nèi)酯能夠增大和提高食品的感官，因此已經(jīng)廣泛用于食品工業(yè)?？捎迷诤刑鹞蹲袅系氖称分?，作為調(diào)味劑，增加食品的嗅覺效果，在咖啡工業(yè)中加入少量香紫蘇內(nèi)酯，可以加重咖啡苦味，提高咖啡的提果應(yīng)用范圍。

4：在沒有心血管刺激作用情況下，當(dāng)減少身體脂肪時，香紫蘇內(nèi)酯能夠幫助增進(jìn)變體的質(zhì)量，因此已經(jīng)廣泛用于產(chǎn)品。美國、日本以及歐洲國家含有香紫蘇內(nèi)酯的食品比較多，比較熱門.