恩施廚具廠家-武漢商用廚房設(shè)備 華菱S045 一站式采購
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聯(lián)系人 田經(jīng)理

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
材質(zhì) 不銹鋼
加工定制 是
產(chǎn)地 武漢
適用范圍 餐飲酒店、企業(yè)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂
功能 環(huán)保節(jié)能
廠家 武漢華菱
可售賣地 湖北
類型 商用廚房設(shè)備
顏色 可定制
型號(hào) S045
商品介紹
食堂廚房需要哪些商用廚具?
灶具設(shè)備
學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，廚房灶具是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護(hù);不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)節(jié)都隨心所欲，堅(jiān)固耐用，易于清潔，適合于人數(shù)較多的場所使用。常見的設(shè)備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。
排煙系統(tǒng)
由于灶具設(shè)備在烹調(diào)時(shí)會(huì)產(chǎn)生油煙，所以需要配有排煙系統(tǒng)，也是衛(wèi)生部門所規(guī)定的。排煙系統(tǒng)主要的設(shè)備有：煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排煙管道等，排煙的覆蓋面積要比灶具區(qū)域大。定時(shí)清潔排煙管道，更換油網(wǎng)是保持排煙系統(tǒng)暢通的必要方式。
調(diào)理設(shè)備
為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房內(nèi)還需配備各種調(diào)理設(shè)備。主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架臺(tái)：面案工作臺(tái)，米面架，四層或五層貨架等。另外，根據(jù)需要還有筷子車、收餐車、調(diào)料車、售飯臺(tái)、殘食臺(tái)、墩布池、化凍池等設(shè)備。
制冷保溫設(shè)備
為了原材料的保鮮，常常要用到冰柜，以4門，6門較為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫制冷效果較好，儲(chǔ)存時(shí)間長、質(zhì)量好，霉菌，延長貨架期;有制冷設(shè)備，相應(yīng)的，也就有保高溫設(shè)備，為了能維持食品的溫度，保溫售飯臺(tái)、保溫桶也是必不可少的。
炊事機(jī)械設(shè)備
這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能有多有少，價(jià)格不一，一般是要根據(jù)食堂的檔次需要來配備的。
設(shè)備
不論是學(xué)校食堂還是校外餐飲，設(shè)備都不可或缺，它是為我們抵御病菌的屏障，柜、洗碗機(jī)……
進(jìn)餐用具
主要包括食堂中進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。






































聯(lián)系方式
公司名稱 武漢華菱西廚裝備股份有限公司
聯(lián)系賣家 田經(jīng)理
手機(jī) ῡ῟῟ῥῦῡῧῤῡῠῢ
地址 湖北省武漢市